Exceso de cloruro de sodio

Definición

El principal efecto adverso del aumento de cloruro de sodio en la dieta es el aumento de la presión arterial, que es un factor de riesgo importante para enfermedades cardiovasculares renales. Sin embargo, evidencia de diversos estudios, incluidos estudios observacionales y ensayos clínicos, ha demostrado heterogeneidad en las respuestas de presión arterial a la ingesta de sodio. Aquellos individuos con las mayores reducciones de presión arterial en respuesta a una disminución de la ingesta de sodio se denominan "sensibles a la sal".

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