Carence en fer

Définition

La carence en fer est définie comme un état dans lequel il n'y a pas de réserves de fer mobilisables et dans lequel des signes d'un approvisionnement compromis en fer vers les tissus, y compris l'érythron, sont observés. Les stades les plus sévères de la carence en fer sont associés à l'anémie. La carence nutritionnelle en fer implique que l'alimentation ne peut pas fournir suffisamment de fer pour couvrir les besoins physiologiques de l'organisme pour ce minéral. Les populations les plus à risque de carence en fer sont les nourrissons, les enfants, les adolescents et les femmes en âge de procréer, en particulier les femmes enceintes. La carence en fer avec ou sans anémie a des conséquences importantes pour la santé humaine et le développement de l'enfant : les femmes anémiques et leurs nourrissons présentent un risque plus élevé de mourir pendant la période périnatale ; il y a un risque accru de faible poids de naissance ; le développement mental et physique des enfants est retardé ou altéré par la carence en fer.

Exclusions

• Anémie ferriprive

Termes d'Index