Carence en chrome

Définition

La carence chez l'homme n'est décrite que chez les patients recevant une nutrition parentérale totale à long terme avec un apport insuffisant en chrome. Une hyperglycémie ou une altération de la tolérance au glucose se produit. Des concentrations élevées d'acides gras libres plasmatiques, une neuropathie, une encéphalopathie et des anomalies du métabolisme de l'azote sont également rapportées.

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