Syndrome d'entérocolite induite par les protéines alimentaires

Définition

Une hypersensibilité intestinale non médiée par les IgE, inflammation chronique persistante à médiation cellulaire du tractus entérique qui affecte principalement les enfants. Les aliments causaux les plus communs sont : lait de vache, soja, riz, avoine, viande. Dans les cas d'exposition chronique, les symptômes les plus fréquents sont vomissements, diarrhée, croissance médiocre et léthargie. Dans les cas de ré-exposition après restriction, le patient peut présenter vomissements, diarrhée, hypotension (15%) 2 heures après ingestion.

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