Excesso de zinco

Definição

Embora não existam dados indicando interações adversas entre zinco e outros nutrientes quando o zinco é encontrado nos alimentos, interações nutricionais adversas estão presentes após a ingestão de zinco na forma de suplementos dietéticos. O efeito adverso do excesso de zinco no metabolismo do cobre (isto é, redução do status de cobre) foi escolhido como o efeito crítico no qual se baseia um nível superior para a ingestão diária total de zinco proveniente de alimentos, água e suplementos em humanos.

Termos de Índice