Excesso de cloreto de sódio

Definição

O principal efeito adverso do aumento do cloreto de sódio na dieta é o aumento da pressão arterial, que é um importante fator de risco para doenças cardiovasculares e renais. No entanto, evidências de uma variedade de estudos, incluindo estudos observacionais e ensaios clínicos, demonstraram heterogeneidade nas respostas da pressão arterial à ingestão de sódio. Aqueles indivíduos com as maiores reduções na pressão arterial em resposta à diminuição da ingestão de sódio são denominados “sensíveis ao sal”.

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